맛도 좋고 영양도 풍부한 식품 중 하나인 '두부'에 주목하여 두부를 먹으면 나타나는 몸의 놀라운 변화에 대해 알아보려고 해요. 두부는 다이어트에 효과적이라고 알려져 있고, 그 효과는 먹는 순간부터 체감될 정도로 빠르게 나타난다고 합니다
두부는 찌개, 국, 전골 기타 등등 안 들어가는 곳이 없을 정도로 많은 음식에 같이 먹습니다. 그런데 이 두부를 먹으면 몸에 이런 변화가 생긴다고 해서 소개해드립니다.
1. 심장질환 예방
미 식품의약국FDA에 의하면 콩 단백질을 매일 25그램 이상 섭취할 경우 심장질환 예방에 도움이 된다는 발표도 있습니다. 두부에는 식물성 단백질인 이소플라본이 풍부하게 들어있어 콜레스테롤을 낮추는 효과가 있습니다.
2. 불면증 완화
두부에는 트립토판이 들어있어 불면증 증상 완화에 많은 도움이 되는 음식으로 평소 불면증으로 숙면을 취하지 못하는 분들에게 도움이 되는 불면증 완화 음식 중 하나입니다.
3. 두뇌발달을 도움
두부의 주원료는 콩으로 콩에는 단백질 외에도 필수지방산, 비타민, 기타 무기질 성분이 풍부합니다. 두부의 레시틴 성분은 신경전달 물질로 두뇌발달과 기억력을 향상해 주는 효능이 있습니다.
4. 근육형성과 골다공증 예방
두부에 풍부한 단백질과 칼슘 성분은 뼈와 근육을 만드는 구성 성분으로 성장기 어린이의 골격 형성과 갱년기 여성의 골다공증과 근력 손실을 예방하는데 도움을 줍니다.
5. 갱년기 증상 완화
콩에는 여성호르몬과 같은 효능이 있는 이소플라본이 함유되어 있습니다. 콩 및 두부를 꾸준히 섭취하면 갱년기 증상을 완화시킬 수 있습니다.
6. 콜레스테롤 감소
두부에 들어 있는 리놀레산, 레시틴, 이소플라본, 피토스테롤 등의 물질은 체내 콜레스테롤 수치를 낮춰줍니다.
7. 치매예방
콩에 함유 되어 있는 레시틴은 두뇌에 활력을 줍니다. 치매 환자에게 레시틴을 처방하면 기억력이 20-50% 까지 높아진다는 연구결과가 있습니다.
8. 노화 방지
두부에는 인삼의 주요 성분으로 알려져 있는 사포닌이 함유되어 있습니다. 사포닌은 항암작용을 하며 두부에 함유되어 있는 비타민B군, 비타민E 등은 항산화 물질로 세포의 노화를 가져오는 활성산소의 활동을 억제하는 효능이 있다.
9. 다이어트 효과
다이어트하는 사람들에게 꼭 필요한 것이 단백질입니다. 두부는 고단백 식품으로 근육 만들기와 같은 몸매 가꾸기에도 적합하며 다이어트에도 적합한 식품이다.
10. 비타민B보충
피로해소, 면역력 향상, 무기력증 완화, 식욕감퇴, 신진대사 촉진 등의 효능이 있는 비타민B가 많은 음식입니다.
이렇게 다양한 이점이 있는 두부! 하지만 항상 적절한 양과 조리법을 유의해야 합니다. 지나치게 섭취하거나 과도한 가공 처리는 오히려 건강에 해를 끼칠 수 있으니 주의하셔야 해요. 건강한 라이프스타일을 위해 두부를 적절히 활용하여 다양한 요리에 도전해 보세요. 두부 다이어트의 놀라운 효과를 체감하실 겁니다